The Hilt Bentrock Pinot noir Santa Barbara

Le Bentrock Pinot Noir du domaine The Hilt est l’un des vins les plus emblématiques du domaine. Cultivé sur des terroirs principalement calcaires et argilo-calcaires. Egrappés en partie, fermentation en levures indigènes puis élevage en fûts de chêne français dont une partie est neuve pendant une période de 12 mois.

Vin soyeux mais structuré, avec une acidité rafraîchissante qui équilibre les saveurs riches de fruits rouges et noirs.